تحلیلگران جهانی می گویند: با توجه به تنشهای موجود در بازار جهانی، کشاورزان به جای کشت پیاز به سمت غلات و سیب زمینی ترغیب شده اند و لذا در سال زراعی جدید با کاهش سطح زیرکشت این محصول روبرو خواهیم بود. پیاز از جمله قدیمی ترین سبزیجات جهان است و بر اساس آنچه فائو اعلام