گوشت قرمز ارزان می شود

رئیس شورای تامین کنندگان دام کشور از انباشت ۸۰ هزار راس گوساله آماده کشتار و ۲.۵ تا ۳ میلیون راس دام سبک در واحد‌های دامداری خبر داد.

منصور پوریان رئیس شورای تامین کنندگان دام کشور از فراوانی و انباشت دام خبر داد و گفت: هم اکنون وضعیت تولید گوشت به سبب زایش‌های مناسب پاییز بسیار خوب است و پیش بینی می‌شود که با جمعیت خوبی در بخش دام سبک در زایش جدید روبرو شویم.وی افزود: در بخش دام سنگین هم گوساله‌هایی که دوره پروار آن‌ها تمام شده و باید وارد بازار شوند، جمعیت زیادی را تشکیل می‌دهند به طوریکه تا پایان ماه حدود ۶۰ تا ۶۵ هزار راس با اوزان ۷۰۰ تا ۸۰۰ کیلوگرم باید وارد بازار شود چرا که در ماه آینده جمعیت پروار جدید به چرخه عرضه می‌رسد.

به گزارش اقتصاددان  به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان،  پوریان ادامه داد: با توجه به آنکه جمعیت زیادی در بخش پروار داریم که باید وارد بازار شود، بنابراین برای جلوگیری از مشکلات دامداران نامه نگاری‌هایی با معاونت امور دام و پشتیبانی امور دام مبنی بر خرید دام سبک و سنگین به دلیل افزایش جمعیت داشته ایم. این مقام مسئول قیمت هر کیلو دام سنگین را ۳۴ تا ۳۵ هزار تومان و دام سبک ۴۳ تا ۴۵ هزار تومان اعلام کرد و گفت: در حال حاضر قیمت هر کیلو لاشه گوساله ۷۰ هزار تومان و لاشه گوسفند ۹۰ هزار تومان است که با افزایش جمعیت دام در هفته‌های آتی بازهم با کاهش قیمت در بخش دام و گوشت مواجه خواهیم شد.
وی با انتقاد از سخت گیری جابه جایی دام به استان‌هایی که نیاز به دام سبک دارند، بیان کرد: جابه جایی دام به دلیل پلاک گذاری دام و قرنطینه ۱۵ روزه دامپزشکی در این شرایط مناسب نیست و برخی استان‌ها که نیاز به دام سبک دارند، به دلیل افزایش هزینه‌هایی که پلاک گذاری و قرنطینه روی دست دامدار می‌گذارد، عرضه با مشکلاتی روبروست که برای جلوگیری از کمبود عرضه باید موضوع جابه جایی را تسهیل کنند. رئیس شورای تامین کنندگان دام ادامه داد: بنابر برآورد‌های صورت گرفته امسال برای اولین بار شاهدیم که گله‌های ۱۰۰ راسی ۴۰ درصد زایش داشتند، هرچند که در پاییز به طور کلی زایش داشتیم، اما این امر نشان می‌دهد که گله‌ها در سلامت به سر می‌برند.
پوریان در پایان با اشاره به اینکه ۸۰ هزار راس گوساله آماده کشتار و ۲.۵ تا ۳ میلیون راس دام سبک در واحد‌ها انباشت شده است، تصریح کرد: با توجه به بیماری کرونا و تعطیلی پرمصرف‌ها تنها تقاضا از سوی بخش خانوار وجود دارد که درنهایت به سبب تولید بالا و مصرف پایین با انباشت در واحد‌ها روبرو هستیم. این مقام مسئول با انتقاد از نحوه برخورد سیستم مالیاتی با تولیدکنندگان بخش کشاورزی بیان کرد: سیستم مالیاتی کشور به حدی به تولیدکنندگان بخش دام و گوشت و قصابی‌ها فشار می‌آورد که این موضوع بر بازار نهایی کالا بی تاثیر نیست.
رئیس شورای تامین کنندگان دام، قیمت گوشت را تابع عرضه و تقاضا دانست و گفت: در مواقعی که تقاضا افزایش و عرضه کاهش می‌یابد، قیمت گوشت افزایش می‌یابد، اما در شرایط فعلی با تعطیلی رستوران‌ها و تالار‌های پذیرایی حجم زیادی دام روی دست دامدار باقی مانده که با این وجود دلیلی برای گرانی وجود ندارد.
پوریان در پایان با بیان اینکه ۴۰ درصد مصرف گوشت را رستوران‌ها و تالار‌های پذیرایی به خود اختصاص می‌دهند، تصریح کرد: با توجه به کاهش مصرف گوشت و انبوه دام در دامداری‌ها پیش بینی می‌شود که قیمت گوشت در بازار کاهش یابد.

ع