آلرژی یا حساسیت یک واکنش شدید سیستم ایمنی هنگام ورود ماده خارجی به بدن است و با مصرف برخی موادغذایی می‌توان آن را بهبود بخشید.   ورود مواد آلرژی زا به بدن باعث افزایش ترشح هیستامین می‌شود و این ماده هم به نوبه خود موجب تحریک و برانگیختگی سیستم ایمنی خواهد شد. در ادامه به