وقوع قله‌های متعدد تورمی چند سال اخیر و فقدان رشد اقتصادی، سبد مصرفی خانوار ایرانی را اسیر گرانی کرده است. شواهد نشان می‌دهد چه در دوران تخصیص دلار ترجیحی و چه در زمان حذف آن، شاخص تورمی کالاهای خوراکی تحرکات زیادی از خود نشان داده است. بررسی‌های آماری نیز حاکی از آن است که از