دوشنبه, ۲۶ مهر , ۱۴۰۰ Monday, 18 October , 2021
محمدعلی احمدی آذر، صنایع غذایی، مولفه فرآوری غذایی | اقتصاددان
۷ مولفه جهانی اقتصادی در فرآوری مواد غذایی ۰۵ مهر ۱۴۰۰
مهندس محمدعلی احمدی آذر، مدرس صنایع غذایی دانشگاه

۷ مولفه جهانی اقتصادی در فرآوری مواد غذایی

در سال ۲۰۱۹ ، برآورد شده است که ۴۸ میلیون آمریکایی به دلیل مسائل مربوط به بهداشت غذا بیمار شده و ۱۲۸ هزار نفر در بیمارستان بستری شده اند. هزینه اقتصاد آمریکا ۷۷٫۷ میلیارد دلار بود. ( منبع: CDC ، مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها) فرآوری مواد غذایی نیز به طور قابل توجهی تحت تأثیر عوامل خارجی متعددی از جمله روندهای اقتصادی ، تغییرات آب و هوایی ، تغییرات جمعیتی ، بازارهای قدرت نوظهور ، مشارکت تجاری جدید و پیش بینی رشد جمعیت جهان قرار می گیرد.